05994-200902 9月第1週のアプリールクッキングスタジオは山賊焼き、たっぷり根菜のお味噌汁、巨峰入り水ようかん

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和食の今週はこの3品。

山賊焼き

たっぷり根菜のお味噌汁

巨峰入り水ようかん

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大きなお肉をドーンと焼く美味しさを教えてくださったアプリールクッキングスタジオで、今日もまた大きなお肉。分厚い鶏もも肉に絶妙な火の通り加減でジュワッとジューシーでパリッとクリスピーな山賊焼の美味しさは別格。

きちんとお出汁をとった御御御付けは一口で幸福感を味わえる。多彩な根菜の旨味が凝縮されて、日本人で良かったと心底実感する美味しさ。

そして巨峰が水羊羹に。なんとよく合うことか。つるんと涼やかな食感とともに、優しい甘さの美味しいデザートに舌鼓。

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